Nah, setelah kemarin kita mencoba membuat pempek kapal selam (pempek isi telor), kini ada lagi pempek yang disebut lenjer. Mungkin karena bentuknya yang bulan panjang maka dinamakan pempek lenjer. Oiya, pempek lenjer ini dapat dijadikan bahan penganan yang lain juga lho, diantaranya sebagai bahan kerupuk kemplang, lenggang, rujak mie atau Laksan.
Alternatif isian pempek lenjer adalah pempek sosis, dimana sosis digunakan sebagai isian dari pempek. Cara mengolahnya tidak berbeda dengan pempek lenjer biasa.
Cara membuat pempek Lenjer
- Siapkan bahan adonan dasar.Baca cara membuat adonan dasar pempek
- Baca cara mengolah adonan dasar pempek menjadi bahan siap jadi
- Bentuk adonan pempek seperti sosis tapi dengan diameter kurang lebih 5-7 centimeter membentuk batangan yang panjangnya antara 15 – 25 centimeter.
- Kemudian rebus adonan pempek tersebut hingga mengapung.
- Pempek siap dihidangkan.
